jeudi 11 juin 2009

cookies au chocolat blanc et noix de pécans


Aaaaaah les Cookies ...
J'ai fait la guerre contre eux, pour enfin trouver une recette qui me satisfaisait... J'ai du en essayer un millier, ce ,'est sûrement pas la meilleure, mais pour l'instant je retiens celle là. Le chocolat blanc donne une note toute douce, et les noix de pécans... miam quoi ;) Pour moi ils sont indispensablent pour faire de bons cookies.

INGRÉDIENTS:
250 g de farine
1/2 sachet de levure
115 g de sucre poudre
115 g de sucre roux
vanille liquide + poudre de vanille
125 g de beurre demi-sel à température ambiante
1 oeuf
chocolat blanc et noix de pecan selon les goûts.


Mélanger le beurre et les sucres, ajouter la vanille, l'oeuf, puis la farine et la levure. Enfin, ajouter en dernier les pépites de chocolats blanc et les noix de pecan concassées.
Faire un boudin et mettre au frigo pendant une heure, découper en rondelle et cuire pendant environ 12 min à 200°
Laisser refroidir sur une plaque.

mercredi 20 mai 2009

Broownies fondant

Le plus dur dans un blog, je trouve, c'est de le commencer. Alors je vais faire comme si c'était pas le début mais que j'étais là depuis longtemps...

Moi je n'aime pas les gâteaux au chocolat, sauf les broownies. Il y a juste CE gâteau, et pas un autre, qui arrive dans mes gâteaux favoris. C'est une recette qui me vient d'une copine, et depuis je n'en cherche plus une autre !

Broownies fondant au chocolat :